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Les authentiques

POUILLY-VINZELLES 2020

Origine

Cette appellation communale couvrant 52 hectares du vignoble du mâconnais a été délimitée en 1931 et reconnue en 1940. Les sols sont à dominante argilo-calcaire de couleur ferrugineuse.

Robe

Robe :

Or pâle intense avec des reflets dorés.
Nez

Nez :

Intense sur des notes fruitées (agrumes, pêche et poire) et de fleurs blanches (acacia, tilleul).
Bouche

Bouche :

Puissante et charnue, ce vin présente un très bel équilibre de par sa finesse aromatique et sa rondeur.
Accord mets-vin

Accord mets-vin :

Convient très bien avec des plats de poissons de mer poêlés. A partir de 3 à 5 ans de bouteilles, il met en valeur les filets de volaille aux morilles et les viandes blanches. Côté fromage, bon mariage avec nos fromages de chèvre secs.
Degré d'alcool

Service

Degré d'alcool : 13%
Garde : 5 à 10 ans
Température de service : 10 et 12°C