Côté dégustation :

Robe : Rubis profonde.

Nez : Flatteur, les arômes floraux et de fruits mûrs (cassis, cerise) laissent ensuite place aux notes subtiles boisées et épicées.

Bouche : Concentrée mais tendre. Elle est typique de son appellation, sur la finesse et la complexité aromatique.

Accord mets-vin : A découvrir sur une assiette de jambon persillé, un coq au vin ou une souris d’agneau.

Côté production :

Degré d’alcool : 12.5%                           Garde : 1 à 5 ans.

Température de service : 13 à 15° C.